Producció y calidad de sandía injertada en suelo salino El injerto en sandía

Resumo

Resumen

La salinidad de los suelos en las regiones áridas y semiáridas, es un problema que afecta la producción y calidad de fruto en sandía. Por lo anterior, en la presente investigación se evaluó la condición injertada de plantas de sandía, como alternativa de reducción de los efectos de la salinidad. Las variedades Sangría, Summer Flavor 800 y Summer Flavor 840 fueron injertadas sobre el portainjerto Strong Tosa. El suelo empleado fue arcilloso con conductividad eléctrica superior a 11.9 dS m^-1. Las variables analizadas fueron rendimiento, longitud y diámetro de fruto, color, firmeza, licopeno y grados Brix de la pulpa. La condición injertada favoreció la producción, longitud y diámetro del fruto de las tres variedades de sandía. La respuesta en los atributos de color interno fue variable, no obstante, el injerto afecto positivamente la tonalidad de la pulpa. Los frutos injertados presentaron pulpas más rojas y brillantes. La firmeza, grados Brix y contenido de licopeno no fueron modificadas por el portainjerto. Con base a los resultados obtenidos, el injerto es una alternativa en los sistemas de producción de sandía en suelos salinos, el cual mejora el rendimiento y calidad de los frutos.

Palabras clave— Citrullus lanatus, injerto, salinidad, color de pulpa, licopeno