Folha flecha na determinação do ponto de colheita de palmito pupunha

Resumo

 Resumo

O ponto de colheita de hastes de pupunheira para produção de palmito é definido principalmente pela altura e diâmetro da haste. Parâmetros da folha flecha poderão ser utilizados a campo visando maior rendimento de palmito. O objetivo desse estudo é verificar se o comprimento e a abertura da folha flecha estão relacionados com a produção de palmito pupunha. Foram realizadas 3 colheitas em Campinas (SP) em um período de um ano. Antes da colheita as plantas foram mensuradas: circunferência da haste principal, altura, número de perfilhos e de folhas, comprimento e grau de abertura da folha flecha. Após a colheita da haste a produção de palmito foi avaliada. A produção total de palmito em função da abertura da folha flecha é variável e dependente das condições climáticas. Quando houve diferença na produção total, essa foi maior quando a folha flecha estava aberta. Não houve correlação entre comprimento da folha e produção total de palmito. A inserção do critério de abertura de folha flecha na determinação do ponto de colheita pode não ser compensatória, uma vez que aumenta o trabalho do colhedor e poderá não ser obtida maior produção de palmito em função do seu grau de abertura.

Palavras-chave: Bactris gasipaes Kunth; folha flecha; produção de palmito

Abstract

The harvesting point of peach palm stems for heart-of-palm production is mainly defined by the height and diameter of the stem. Arrow leaf parameters can be used in the field aiming at higher heart of palm yield. The aim of this study is to verify if the length and opening of the arrow leaf are related to the heart-of-palm production. Three harvests were carried out in Campinas (SP), at a period of one year. Before harvest the plants were measured: main stem circumference, height, number of tillers and leaves, length and degree of arrow leaf opening. After the stem harvest, the heart-of-palm production was evaluated. Total heart-of-palm production as a function of arrow leaf opening is variable and dependent on weather conditions. When there was a difference in total production, this was higher when arrow leaf was open. There was no correlation between leaf length and total heart-of-palm production. The insertion of the arrow leaf openness criterion in the determination of the harvest point may not be compensatory, since it increases the work of the harvester and a higher heart-of-palm production may not be obtained due to its degree of openness.

 Keyword: Bactris gasipaes Kunth; arrow leaf; heart-of-palm production.