Horticultura Brasileira

Kluge, Ricardo Alfredo, ESALQ/USP

• v. 33, n. 2 (2015): V. 33 N°02 - 2015 - Pesquisa
  Efeito do dióxido de cloro sobre a microbiota e escurecimento enzimático de vagem minimamente processada
  Resumo