Caracterização fisiológica do crescimento da planta de batata-doce

Resumo

A análise de crescimento pode contribuir para a determinação da melhor época de colheita da batata-doce, além de possibilitar maior eficiência no uso de insumos e da produção. Objetivou-se caracterizar o crescimento da planta de batata-doce e determinar a melhor melhor época de colheita das raízes e ramas. O trabalho foi realizado no campus - JK da UFVJM, em Diamantina – MG, conduzido em DBC, com quatro repetições. Foram realizadas dose coletas consecutivas das três plantas centrais da parcela em intervalos de quinze dias. As plantas foram fracionadas em raiz, caule e folhas para a determinação das suas respectivas massas secas, que junto à área foliar foram utilizadas para estimar os índices de crescimento. Os dados obtidos foram analisados por meio de regressão. Entre 75 e 156 dias após o transplantio (DAT), ocorreu o maior acúmulo de matéria seca pela planta, sendo, portanto, a fase de maior crescimento. Para maior produtividade de raízes, a colheita deve ser realizada aos 180 DAT, enquanto as ramas devem ser colhidas dos 60 a 87 DAT. O período de 80 a 118 DAT foi o mais adequando para a colheita simultânea de raízes e ramas, obtendo-se as maiores produtividades. . A época de colheita da planta depende da sua finalidade de uso.