Pós-Colheita de Genótipos Experimentais de Morangueiro na Região Sul de Minas Gerais

Resumo

No Brasil, a cultura do morango contribui significativamente com o PIB, caracterizando-se como uma atividade de intenso uso de mão de obra e insumos. Entretanto, no país há grande demanda de novas cultivares adaptadas para a produção em clima nacional, o que cria certa dependência dos produtores de morango nacionais às cultivares importadas. Com isso, o objetivo do trabalho foi avaliar características de qualidade e morfológicas de frutas provenientes de genótipos experimentais de morangueiro na cidade de Alfenas, Minas Gerais. Os genótipos de morangueiro foram cedidos pelo Banco de Germoplasma da Universidade Federal de Lavras. O experimento foi implantado no setor de Experimentação e de Olericultura da Universidade José do Rosário Vellano (UNIFENAS). O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com 12 tratamentos e 3 repetições, totalizando-se 36 unidades experimentais. Os 12 tratamentos foram constituídos de sete genótipos experimentais e cinco cultivares comerciais posicionadas em 29 slabs, em cultivo protegido. Foram realizadas as seguintes avaliações nas frutas: sólidos solúveis, tamanho (comprimento, largura e espessura), uniformidade da cor, uniformidade da superfície e forma. Os genótipos experimentais MFA12-443 e MCA12-89 se destacaram no tamanho de seus frutos, apresentando os maiores valores de comprimento, largura e espessura de seus morangos. Em relação à uniformidade da cor e da superfície os genótipos experimentais MDA-06 e MOGSC-468 apresentaram os melhores resultados. Todos os genótipos apresentaram níveis de ºBrix indicados para a comercialização no mercado.