ACTIVIDAD DE ENZIMAS DEL ESTRÉS OXIDATIVO EN PLANTAS DE TOMATE VAR. AMALIA EN RESPUESTA AL PLOMO

Resumo

La actividad de las enzimas superóxido dismutasa (SOD; EC 1.15.1.1) y glutatión reductasa (GR; EC 1.8.1.7) se determinaron en hojas y tallos de plantas de tomate cv. Amalia utilizando tres concentraciones de plomo (PbAc₂) (0, 50 y 100 mg kg^-1). La actividad de ambas enzimas  y la concentración de las proteínas solubles totales fue determinada con un espectrofotocolorímetro y los datos se analizaron con un ANOVA simple y la prueba de Tukey (p ≤ 0.05). No se encontraron diferencias significativas en la concentración de proteínas entre los diferentes tratamientos en las hojas y en el tallo el contenido de proteínas fue menor en la máxima concentración de PbAc2. En hojas y tallos, con 50 mg kg^-1 de PbAc₂ se obtuvo la mayor actividad para ambas enzimas evaluadas sin embargo en el tallo no existieron diferencias significativas con esta concentración. En el tallo se observó una menor actividad de la SOD a la mayor concentración utilizada (100 mg kg^-1 of PbAc₂) siendo significativamente diferente con el control y 50 mg kg^-1 de PbAc₂. La tinción de las enzimas antioxidantes estudiadas en un gel de poliacrilamida (PAGE) mostró tres isoformas de SOD  (una Mn-SOD y dos Fe-SOD) tanto en tallo como en hojas y cuatro isoformas de GR en hojas y tres en el tallo. La expresión relativa de la SOD fue analizada mediante la PCR en tiempo real encontrándose tanto en las hojas como en el tallo una mayor expresión a 100 mg kg^-1 de PbAc₂. La variedad Amalia con 50 mg kg^-1 de PbAc₂ activa su sistema de defensa antioxidante protegiendo a la planta de los daños que el metal pesado plomo pudiera causar.