Dosis crecientes de Potasio incrementan el rendimiento y calidad de frutos de melón en invernadero

Resumo

El potasio (K) influye en las variables que determinan la calidad de los frutos y la concentración de fitonutrientes para la salud humana y por lo tanto en las preferencias del consumidor. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de diferentes concentraciones de K en la solución nutritiva (5, 7, 9 y 11 mM de K) en el rendimiento y calidad de frutos de melón en invernadero. El experimento se realizó en macetas utilizando un diseño completamente al azar con 15 repeticiones. Se realizaron análisis de varianza, correlación, regresión y comparaciones múltiples de medias (Tukey p≤0,05). Los resultados mostraron valores mayores de rendimiento, peso promedio de fruto, diámetro ecuatorial, grosor de pulpa, firmeza de fruto, contenido de sólidos solubles totales, contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de frutos en las concentraciones de 9 y 11 mM de K. Todas las variables (excepto diámetro polar de fruto) incrementaron sus valores conforme las concentraciones de K aumentaron, mostrando una tendencia lineal positiva y significativa, lo cual es evidencia que la dosis óptima de K en melón es superior a 11 mM y se sugiere para investigaciones futuras, evaluar concentraciones superiores a esta.