FONTES DE NITROGÊNIO NA PRODUTIVIDADE, NUTRIÇÃO MINERAL E BROMATOLOGIA DO MAXIXE DO REINO

Resumo

Esta pesquisa teve por objetivo avaliar os efeitos de fontes mineral e alternativas de nitrogênio sobre os parâmetros produtivos, nutricionais e bromatológicos da cultura do maxixe do reino [Cyclanthera pedata (L.) SCHRAD.], em um LATOSSOLO VERMELHO AMARELO. O experimento foi disposto no delineamento de blocos ao acaso, com cinco repetições. Os tratamentos consistiram de três fontes de nitrogênio (60 kg de nitrogênio na forma de ureia, consórcio com Cajanus cajan e consórcio com Crotalaria juncea), além de um tratamento controle (sem adubação nitrogenada). O espaçamento utilizado foi de 2x1 m e a parcela experimental consistiu de quatro plantas, adotando como área útil as duas plantas centrais. As fileiras de adubos verdes foram semeadas em número de duas, colocadas uma em cada lado da parcela, num espaçamento de 0,5 metros.  As fontes de nitrogênio influenciaram a produtividade de frutos comerciais do maxixe do reino. Os valores médios de produtividade de frutos comerciais aumentaram em função dos tratamentos, sendo os seguintes: ureia (23,6 Mg ha^-1), Crotalaria juncea (15,6 Mg ha^-1), Cajanus cajan (14,8 Mg ha^-1) e testemunha (9,2 Mg ha^-1). Os teores foliares de nutrientes e composição bromatológica de frutos não foram significativamente influenciados pelas fontes de nitrogênio. A análise bromatológica dos frutos revelou consideráveis teores de proteína bruta e extrato etéreo, ressaltando o potencial desta espécie para a dieta alimentar humana.